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FOUNDER STORY
台灣甜點傳奇「牛軋糖教母」
鄭月虹老師，出身台灣食品世家，曾任各大院校餐飲管理科主任。融合傳統與創新，以「食品更有溫度」為理念，創立 Moonbow 專注天然果乾與牛軋糖研發。
全球首創 2.4cm 正方美學
打破傳統長條造型，設計出最佳視覺與咬感比例的立方體。如珠寶般閃耀，可登上五星級餐桌的伴手精品。
嚴選世界五國頂級原料
五大國際素材 x 台灣在地珍果乾，打造完美比例，層層堆疊極致享受。
海藻糖
Japan
口感清爽不膩，讓甜味更溫潤，提升食材層次。
Le Gall 燈塔奶油
France
米其林級御用奶油，香氣高雅細膩，入口即化。
5A級杏仁果
USA California
嚴選烘焙，顆粒飽滿，咀嚼層次豐富香濃。
純淨奶粉
New Zealand
來自純淨牧場，乳香濃郁，滑順迷人。
蛋白糖霜
Italy
泡沫細緻均勻，創造軟Q不黏牙的完美口感。
台灣在地珍果乾
Taiwan
自家低溫恆溫乾燥，無防腐劑，保留天然酸甜。
九寶盒．七彩果香
九種花果寶物，七種繽紛色彩。每一顆都代表著一種自然的祝福。
金棗牛軋糖
金玉滿堂．財運滾滾
宜蘭冠軍金棗，果香濃郁，口感飽滿。
鳳梨牛軋糖
招財納福．好運旺旺
高雄金鑽鳳梨，低溫烘焙保留自然酸甜。
藍莓牛軋糖
靜心思遠．智慧常在
美國藍莓，果香純淨，層次細緻。
蔓越莓牛軋糖
健康平安．鴻運發紫
天然微酸，香氣清爽，色澤艷麗。
玫瑰牛軋糖
愛情綻放．幸福永恆
南投玫瑰花瓣融糖，奶香花香交融。
草莓牛軋糖
平安喜樂．甜蜜滿分
苗栗大湖香水草莓，香氣濃郁，紅艷Q彈。
無花果牛軋糖
多子多孫．家庭圓滿
柔軟果肉與微酸莓韻交織，口感豐富。
情人果牛軋糖
情緣美滿．知己相隨
屏東情人果，脆爽微酸，開胃清香。
包種茶牛軋糖
凡事包中．心安如茶
文山包種茶，茶香清雅，尾韻甘甜。
職人手作．美味秘訣
純淨無添加，軟Q不黏牙。堅持不添加防腐劑、人工香料與色素。
01
慢速發泡
義大利蛋白糖霜慢速發泡，打造紮實口感。
02
奶油乳化
倒入法國燈塔牌奶油，均勻融合，香而不油。
03
堅果混合
5A級杏仁果以黃金比例倒入，保持酥脆。
04
藝術貼果
將風乾果乾以藝術美感貼上糖磚。
05
手工切割
糖磚凝固降溫後，由教母鄭老師親自手工切割。
品質承諾．安心首選
HACCP 認證
ISO 22000 認證
100% 無添加
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